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从零开始，聂云宸靠创新走出新天地

  在发展多年的奶茶行业，总会有人打破这种局面，西茶创始人聂云宸，用一杯奶酪茶引领着新茶时代的到来。他将传统奶茶与茶文化相结合，在全国各地发展了“爱茶”。
  事实上，聂云宸创业的时候，他的茶叶店遇到了困难，没有推广就卖不出去，一天的营业额只有几十块钱。之后，聂云宸下定决心要“从零开始”，在奶茶行业进行一些创新，拯救没落的店铺。正是聂云宸的行为使他的职业生涯失去了控制，并取得了显著的成就。
  经过调查，聂云宸发现当时全国各地茶店出售的奶茶非常“粗糙”。一杯奶茶可以掺一些茶粉，一些奶精，一些矿泉水。虽然这是业内的普遍做法，但内心不满的聂云宸，却想到了创新。
  在了解了主流奶茶之后，聂云宸开始研究奶茶的新配方。当他发现奶酪是订购量最大的配料时，他把注意力放在了奶酪上。随后，经过大量实验，聂云宸成功整合了奶酪和奶罩，推出了奶酪奶罩茶。
  奶酪奶茶摒弃了市场上常见的粉模式，采用鲜奶酪、鲜牛奶、速溶茶的模式。一旦奶酪奶茶推出，岌岌可危的的成交量急剧上升。原本冷清的店面，变成了消费者最爱的地方。
  随后，聂云宸将其店铺从御茶改为喜茶，并走上了快速扩张之路。通过融资、开店、推出副卡，聂云宸一步步让西茶成为奶茶领域的传奇。